Biscuits Chocolat-Pistache, Fondant Vanille
Il me restait une bonne moitié de ma pâte à tarte - Tarte aux framboises - dans le congélo... et ici, à Moscou, on en pince beaucoup pour les célèbres biscuits américains Oreo... qui, ma foi, ne se défendent pas mal du tout...
J'ai donc eu l'idée de transformer mon ancienne pâte à tarte en biscuits simili-oreo... purement caloriques, et gourmands... mais bon, se dire que c'est du "fait maison" console un peu... non??
Ingrédients :
Pour la pâte
- 150 g de farine
- 60 g de sucre cristallisé
- 100 g de beurre
- 1/2 oeuf
- 30 g de chocolat râpé
- une petite poignée de pistache hachées
Pour la crème
- 220 g de sucre glace
- 1 cuil. à soupe de crème fraîche
- 1 gousse de vanille
Préparer la pâte : préchauffer le four à 200 deg C.
Mettre la farine, le sucre, les pistaches, l’oeuf et le beurre à température ambiante et coupé en dés dans le bol d’un robot (ou dans un saladier a défaut de robot). Mélanger tous les ingrédients à vitesse moyenne (ou du bout des doigts), de façon à ce qu’ils s’incorporent bien les uns aux autres.
Rajouter le chocolat un peu avant que la pâte ne commence à former une boule. Bien l’incorporer.
Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Y détailler (en vous aidant d'un petit verre - à vodka par exemple) des petits biscuits circulaires.
Enfourner pour 10 minutes à 200 deg C.
Sortir du four et laisser complètement refroidir.
Préparer la crème: battre le sucre avec la crème.
Ouvrir la gousse de vanille, y prélever les graines et les rajouter au mélange sucre-crème fraîche.
Mélanger à nouveau.
Mettre la crème dans une poche à douille et déposer une petite quantité de crème sur un côté (le plus plat) de la moitié des biscuits.
Terminer le montage, en accollant un deuxième biscuit - toujours du côté le plus plat - sur la crème.
Mettre au frais pour 20 minutes environ et les biscuits seront près à être déguster!!
Ils sont magnifiques avec cette crème à la vanille, ça me fait craquer!
Superbes!
Très originale cette recette, j'aime beaucoup la vanille.
On fond rien qu'en les regardant!
Ils ont l'air... bons.
pas mal du tout ! c super original une crème réalisée comme un glaçage en fait ! et ils ont l'air terriblement bons aussi!
Très jolis ces biscuits!
j enregistre et j essaie de tenter l experience au plus vite pour regaler petit bonhomme
C'est original! Je n'ai qu'une envie, c'est de croquer dedans!
wouaaaaw!! quels superbes buiscuits!! biiises micky
Ils sont hyper tentants!
Si vous voulez comme moi que la mort plus que suspecte de mon fils Yohan Lavigne soit éclaircie signez cette pétition, ne serait ce que pour ne pas prendre le risque de laisser des assassins en liberté.
Depuis 2004 je me suis portée partie civile mais la justice ne m’a apporté aucune réponse et a refermé le dossier. Il faut le ré-ouvrir pour que la mort de mon fils soit totalement éclaircie grâce à une vraie enquête, pour cela il me faut multiples signatures sur la pétition qui se trouve en bas de page ou le lien ci-dessous vous amène.
http://www.altermonde-levillage.com/spip.php?article10516
Certaines fois la confirmation de signature arrive dans votre boite de réception mais dans le courrier indésirable ou un nom similaire, vous pouvez le réhabiliter sans aucun problème.
Et si vous voulez en savoir plus allez sur le blog : http://helenebourt.unblog.fr
Faites le savoir à un maximum de personnes S.V.P. Merci d’avance.
Mail : helenebourt@hotmail.fr
Hélène Lavigne. (maman de mon regretté YOHAN LAVIGNE)
Vraiment splendides! Je t'en pique un au passage...
Merci pour ton commentaire qui me permet de découvrir ton blog et qui me met en appétit avec ces biscuits
super mimi....j'adore tes biscuits!!
Va falloir que je les essaie, ces p'tites beautes! Le contraste de couleur et de saveurs, autant pour les papilles que pour les pupilles!
Je dois dire que j'adore vraiment ton blog et toutes tes recettes (je te l'ai deja dit?) Et j'ai une fascination avec la Russie (si si!), une fois mon Allemand maitrise, je compte m'attaquer au Russe.. j'en reve depuis longtemps. Ce que j'aime le plus je crois c'est comment vous roulez vos "r".. moi, j'y arrive pas 
J'ai habite six mois avec un colloc qui etait Russe (elle s'appellait Olga 
) et ca n'a que fait acroitre ma curiosite pour ce pays et cette langue!
Bon ok, mon roman est fini!
ils sont originaux ces petits biscuits !
je mets de cote la recette pour essayer tres bientot !
Super recyclage, ils ont l'air délicieux!
Ils sont super tentants!!
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